Искусство приготовления коктейлей по-французски
КОКТЕЙЛИ
Старомодный Boulard
Элегантность великой классики, сублимированная Boulard XO
Ингредиенты
40 мл Boulard XO
Капля биттера Ангостура
1 чайная ложка сахарного сиропа
½ ломтика апельсина
2 вишни амарена
Рецепт
- Начните со смешивания сахарного сиропа с несколькими каплями биттера и воды. Смешайте.
- Добавьте первую половину кальвадоса, немного льда и перемешайте.
- Добавьте вторую половину кальвадоса, немного льда и перемешайте.
Boulard X.O.
Boulard XO — это синтез всех ароматов, присутствующих в каждом из наших кальвадосов. Он представляет собой идеальный баланс, полученный путем смешивания многих сортов кальвадоса Pays d’Auge возрастом от 6 до 15 лет.
Мятный
Джулеп
Идеальный баланс между свежей мятой и интенсивным фруктовым Grand Solage!
Ингредиенты
60 мл Boulard Grand Solage
10 мл сахарного сиропа
7 листьев мяты
По желанию: несколько капель биттера Ангостура
Рецепт
- В стакане измельчите и смешайте мяту, сахарный сироп (и, по желанию, биттер).
- Наполните колотым льдом.
- Добавьте Boulard Grand Solage
- Украсьте веточкой мяты
Boulard Grand Solage
Grand Solage — это результат купажирования различных кальвадосов Pays d’Auge возрастом от 2 до 5 лет. После отбора кальвадосов с взаимодополняющими качествами мастер погреба смешивает их в секретных пропорциях.
Бульвардье
Изысканность легендарного коктейля… с добавлением нотки Boulard!
Ингредиенты
30 мл Boulard VSOP
30 мл Campari
3 мл красного вермута
Рецепт
- Налейте все ингредиенты в стакан для смешивания.
- Добавьте лед и встряхивайте в течение 10 секунд.
- Процедите и налейте в бокал на высокой на ножке.
- Украсьте апельсиновой кожурой.
Boulard V.S.O.P.
Кальвадос Boulard VSOP — это результат купажирования различных кальвадосов Pays d’Auge, выдержанных не менее 4 лет в дубовых бочках. После купажирования этот VSOP остается в бочках достаточно долго, чтобы приобрести характерную гладкость.
